むなかた牛 モモスライス【500g ※冷凍】

赤身の濃厚でしっかりした旨みと、脂身のとろける食感のバランスが食卓を美味しく演出いたします!

むなかた牛 モモスライス

モモ肉はロース肉や肩ロース肉に比べて、より肉らしい食感ではありますが

そこは赤身の美味しいむなかた牛!
口の中で噛むごとに肉の旨味が広がっていきます。

定番のすき焼きやしゃぶしゃぶはもちろん、冷やして冷しゃぶにしていただいてもおいしいですよ!



そんなむなかた牛の旨味はこだわりの生産環境から作られています ↓↓↓


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むなかた牛は、地元宗像や九州の米生産者と契約栽培した飼料米や、地元食品製造元から発生する副産物(おからや酒粕など)を乳酸発酵させた自家製飼料を与えて育てています。
また、出来る限り地域資源の活用を行うことにより、地域内での食のサイクルに貢献し、牛そして人の健康にも配慮した飼育環境を追求しております。

また、むなかた牛を生産している『すすき牧場』は、国際的認証資格『SQF(Safe Quality Food)』を取得している牧場です。SQFはオーストラリアで開発された、HACCPとISOを組み合わせた仕組みであり、食品の安全と品質を確保することを目的とした国際的認証規格です。

そういった環境で大切に育てられたむなかた牛は、しっかりとした赤身の旨味と、あっさりとした甘みのある脂、柔らかく歯切れの良い食感が特徴のお肉です。


※特定原材料に準ずるもの:牛肉
販売価格 4,880円(税込)

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むなかた牛生産牧場

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